Η νέα GranCabrio υπόσχεται «μια νέα και σαγηνευτική εμπειρία, χωρίς να θυσιάζει την πολυτέλεια, τις επιδόσεις, την άνεση και τον σπορ χαρακτήρα της κουπέ έκδοσης», όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η Maserati.
Κατασκευασμένη εξολοκλήρου στην Ιταλία, διατίθεται αποκλειστικά στην έκδοση Trofeo, η οποία τροφοδοτείται από τον γνωστό, 3λιτρο V6 twin-turbo κινητήρα της Maserati, γνωστό και ως Nettuno. Αυτή η μονάδα αποδίδει για την περίσταση 542 ίππους εξασφαλίζοντας επιτάχυνση από στάση έως τα πρώτα 100 χλμ./ώρα που υπολογίζεται πολύ κοντά στα 3,2 δλ. Η δε τελική ταχύτητα εκτιμάται ότι θα αγγίζει τα 320 χλμ./ώρα.
Η οροφή της νέας GranCabrio είναι κατασκευασμένη από ύφασμα, έτσι ώστε να καταλαμβάνει όσο το δυνατόν λιγότερο χώρο όταν αποθηκεύεται στο χώρο αποσκευών – το άνοιγμά της ολοκληρώνεται σε 14 δευτερόλεπτα ακόμα και όταν το αυτοκίνητο κινείται με ταχύτητες έως και 50 χλμ./ώρα – ενώ οι διαθέσιμοι χρωματισμοί της φτάνουν τους πέντε. Το εσωτερικό, όπως είναι αναμενόμενο, προσφέρει χώρους για τέσσερις επιβάτες.
